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PILYCRIM - BODEGAS NAVARRO

COLEGIO PROFESIONAL DE PERIODISTAS DE ANDALUCÍA

27 oct 2021

26 oct 2021

25 oct 2021

  • 25.10.21
La Consejería de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades, en colaboración con los ayuntamientos andaluces, formará a las plantillas de la Policía Local en la lucha contra los delitos de hurto multirreincidente o la venta ilegal de productos falsificados o robados, tal y como se ha expuesto en la reunión celebrada de la Mesa por el Comercio Seguro. La Junta de Andalucía creó el pasado año este instrumento con el objetivo de combatir los delitos de seguridad en el sector del comercio y la actividad ilegal que genera competencia desleal y pérdidas millonarias a su tejido empresarial.


La formación se llevará a cabo a través de una serie de jornadas que se celebrarán a finales de año y que serán impartidas a través de la Escuela de Emergencias y Seguridad Pública de Andalucía (IESPA), dependiente de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior. Estas jornadas versarán sobre comercio e incluirán una ponencia de comercio seguro.

El objetivo de esta iniciativa es que los agentes documenten de forma más amplia los atestados por delitos de hurto, dejando constancia de la gravedad, profesionalidad, frecuencia y habitualidad de la conducta delictiva. 

"Se pretende que, con este trabajo previo, los fiscales puedan solicitar órdenes de alejamiento, bien como medida cautelar o bien como pena en los escritos de acusación, de manera que el hurto reiterado en los comercios andaluces no resulte tan barato", ha destacado la Consejería de Transformación Económica. Para este departamento, "mientras no se endurezcan las condenas en el Código Penal por este tipo de prácticas, es necesario actuar de forma más contundente a través de penas de alejamiento".

Por otro lado, la Mesa por el Comercio Seguro –constituida junto a la Delegación del Gobierno en Andalucía, la Federación Andaluza de Municipios y Provincias (FAMP), los sindicatos más representativos en la región (CCOO y UGT) y la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA)– ha acordado trasladar a las Juntas Locales de Seguridad la necesidad de aumentar la vigilancia policial en aquellas áreas comerciales que presenten un mayor aumento de los delitos por hurtos.

Esta petición se fundamenta en un análisis elaborado por la Consejería de Transformación Económica que estudia la incidencia de casos de venta ilegal y de hurtos en los distintos municipios andaluces y su relación con la existencia de efectivos policiales. Según los datos obtenidos a partir del Portal Estadístico de Criminalidad del Ministerio Interior y del Registro de Policías Locales y Vigilantes Municipales de Andalucía, la dotación de policías locales en toda la comunidad es de 129,2 agentes por cada 100.000 habitantes, superior a la ratio en el conjunto nacional, que es de 126,4.

Garantizar la integridad física de los trabajadores

s La Consejería de Transformación Económica ha presentado a los miembros de la Mesa por el Comercio Seguro un documento compilatorio de buenas prácticas de protección a trabajadores de comercios afectados por la comisión de hurtos y agresiones. Dicho documento, que se ha remitido ya a la CEA para su difusión entre sus asociados, pretende ser una guía que pueda ser tenida en cuenta en la negociación de los convenios colectivos y con la que se persigue dar una mayor cobertura a los empleados que han de enfrentarse a esta clase de conductas delictivas.

Este compendio recoge medidas muy diversas que están relacionadas con el asesoramiento jurídico de la empresa al trabajador que tiene que acudir a declarar a un juicio, la asistencia sanitaria ante agresiones, la atención psicológica, el traslado del puesto de trabajo o el diseño de protocolos claros de actuación ante esos delitos.

Asimismo, con el fin de concienciar sobre la venta y el consumo de productos ilegales, tanto falsificados como robados, Transformación Económica ha informado a la Mesa del inminente lanzamiento de una campaña de concienciación con el fin de sensibilizar a la sociedad de las ventajas del consumo legal como generador de desarrollo de la economía local y de empleo.

Pérdidas superiores a 5.645 millones

El hurto reincidente en comercios en el territorio nacional supone pérdidas cercanas a los 3.645 millones de euros tanto por las mermas (2.542 millones) como por el coste en inversión en seguridad (1.103 millones), lo que representa 78 euros por persona al año en todo el país, según un estudio realizado por Crime&tech con el apoyo de Checkpoint Systems.

Por otro lado, la venta de productos falsificados genera pérdidas de más de 2.000 millones de euros anuales a los comerciantes y las industrias del país, perjudicando directamente al comercio de proximidad. Además, esta práctica ilegal también afecta a las haciendas municipales, ya que no aporta ingresos por los derechos de ocupación de la vía pública, no tiene obligaciones tributarias y no abona licencias de actividad.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

  • 25.10.21
La vigésimo tercera Cata de Moriles ha vuelto a consolidarse este fin de semana como un "referente" del sector del vino y el enoturismo para toda Andalucía. Tras la edición virtual del pasado año, ocho bodegas y lagares de la localidad cordobesa abrieron sus puertas para acoger la visita de personas llegadas desde distintos lugares de España que han podido descubrir la riqueza y la calidad de los templos del vino, envueltos por los aromas que emanan de los velos de flor.


La alcaldesa de Moriles, Francisca Carmona, destacó que el nuevo formato impulsado por el Ayuntamiento de la localidad y por la Asociación de Bodegas de Moriles es "fruto de saber adaptarnos y de trabajar por poner en marcha nuevas inquietudes y proyectos".

"De nuevo, le damos la vuelta a las circunstancias que vivimos para reconvertirnos en este nuevo formato de cata, que trae también consigo nuevas oportunidades de desarrollo económico y nuevas fórmulas de trabajar en el enoturismo", destacó la primera edil sobre esta apuesta que ha unido durante todo el fin de semana el vino, la gastronomía, el turismo y el emprendimiento.

Junto a las catas sensoriales celebradas durante el fin de semana, la XXIII Cata de Moriles convocó el jueves la III Jornada Técnica, una iniciativa que estuvo dirigida a los profesionales del sector y cuyo programa estuvo formado por cinco ponencias de gran interés, en las que se abordaron cuestiones como la apertura de nuevos mercados en el exterior, las características técnicas del velo de flor, el desarrollo del enoturismo o iniciativas como vinoenrama.es.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ LUIS BAÑOS (ARCHIVO)

24 oct 2021

  • 24.10.21
Investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Córdoba, han demostrado la existencia de indicadores espectrales específicos que permiten diferenciar el estrés en árboles asociado a la bacteria Xylella fastidiosa frente a otras causad de estrés, como las derivadas de la falta de agua. El hallazgo, que ha sido publicado en la revista Nature Communications, ha sido fruto del empleo de técnicas de teledetección monitorizando zonas afectadas por esta enfermedad vegetal.


La bacteria Xylella fastidiosa es el patógeno de mayor riesgo a nivel internacional, pudiendo infectar más de 550 especies vegetales. Proveniente de América, su identificación en Europa devastando el olivar del sur de Italia y posteriormente en España supone una amenaza para la agricultura a nivel internacional debido a su rápida expansión. Otras enfermedades de tipo vascular como Verticillium dahliae originan síntomas similares, que a su vez se confunden con los causados por el estrés hídrico.

“En este trabajo utilizamos técnicas de espectroscopía de imagen mediante sensores hiperespectrales a bordo de aviones tripulados para escanear más de un millón de árboles de zonas infectadas por Xylella fastidiosa, Verticillium dahliae, y diferentes niveles de estrés hídrico en árboles sanos. Demostramos la existencia de indicadores espectrales específicos que permiten diferenciar cambios fisiológicos asociados a dichas enfermedades respecto a los causados por el estrés hídrico”, afirma Pablo J. Zarco- Tejada, autor principal del artículo.

Junto a él han trabajado otros seis investigadores del IAS (J. A. Navas-Cortes, B. B. Landa, V. Gonzalez-Dugo, A. Hornero, M. Román-Écija y M.P. Velasco-Amo), y han contado con la colaboración de la Universidad de Melbourne, Australia; la Universidad de Cornell, en Estados Unidos; el Joint Research Center (JRC) de Ispra, en Italia, la Universidad de Swansea, en Reino Unido; y el Instituto per la Protezione Sostenibilie delle Piante, del CNR en Italia.

La detección de enfermedades mediante técnicas de teledetección es un paso crítico para monitorizar zonas infectadas en estados iniciales que permitan su erradicación y posible tratamiento. Estudios previos demuestran el uso de imágenes de sensores remotos para tal efecto, pero los resultados obtenidos cuando se mezclan diferentes tipos de estrés (biótico vs. abiótico) dificultan su utilización en programas de sanidad vegetal a gran escala.

“En este estudio demostramos que la teledetección hiperespectral y algoritmos de machine learning, alimentados por modelos físicos de transferencia radiativa, permiten diferenciar el estrés causado por patógenos de aquel originado por causas asociadas a origen abiótico. Demostramos que existen indicadores espectrales característicos de cada enfermedad, y que dichos patrones son específicos para cada especie y patógeno", apunta el investigador.

Dicha especificidad y caracterización de la modulación permiten la utilización de la espectroscopía de imagen para monitorizar grandes zonas y detectar diferencias entre tipos de estrés que concurren simultáneamente de forma natural, obteniendo resultados que superan el 90 por ciento.

La detección temprana de enfermedades como Xylella fastidiosa, que suponen una amenaza internacional, es crítica para su posible erradicación. La teledetección basada en técnicas hiperespectrales permite su integración en programas de monitorización a escala global, mediante el uso de drones, aviones tripulados y satélites.

“Futuros programas espaciales basados en sensores hiperespectrales permitirán la monitorización continua de zonas agrícolas y forestales a escala global, reduciendo pérdidas económicas que en algunas zonas del mundo exceden el 30% de la producción agrícola”, sentencia Pablo J. Zarco.

De acuerdo con las publicaciones de la Organización europea y mediterránea para la protección vegetal (EPPO), la bacteria Xylella fastidiosa afecta a cerca de 600 especies vegetales y puede provocar daños importantes en varios cultivos leñosos (olivo, vid, cítricos, frutales de hueso y almendro), así como en plantas silvestres (romero, lavanda, cistus…), numerosas ornamentales (adelfa, Polygala myrtifolia…) y especies forestales (Quercus, Prunus, acebuche, acacia, fresno…).

A larga distancia, la principal vía de entrada de la enfermedad a zonas donde aún no está presente es el comercio de material vegetal contaminado desde zonas en las que la bacteria está presente. A corta distancia se transmite de una planta a otra mediante insectos vectores, principalmente cidadélidos, cercópidos y afrofóridos (hemípteros chupadores que se alimentan del xilema y que al alimentarse pueden transmitir la enfermedad de las plantas enfermas a las sanas).

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

  • 24.10.21
Un nuevo libro del dramaturgo Antonio Salas Tejada, que lleva por título El caso de la desaparición de la señora Paz, acaba de llegar a las librerías de la mano del sello editorial CCS en su colección “Escena y Fiesta”, especializada en teatro escolar. Se trata del cuarto título de este autor, profesor en el IES Trassierra de Córdoba, publicado por la misma editorial.


De esta manera, Antonio Salas, Premio Luis Barahona de Soto de Textos Teatrales 2015 y columnista de Andalucía Digital, regresa a la literatura infantil y juvenil siguiendo la línea de sus anteriores publicaciones con títulos como Teatro escolar, La abuela Emilia y la extraña oenegé y Última asignatura, tres volúmenes que, sumados a El caso de la desaparición de la señora Paz, reúnen una docena de obras de teatro escritas, según su autor, “para su uso en el aula, buscando dar espacio al texto teatral y a las artes escénicas en ese proceso de enseñanza y aprendizaje en el que el alumnado ha de asumir siempre el protagonismo”.

El caso de la desaparición de la señora Paz es la pieza teatral que da nombre a un volumen que incluye tres obras de teatro más, tituladas ¡Alarma!, El megáfono y El sombrero de la sinceridad. En palabras del propio escritor, “estos textos teatrales están pensados para servir de recursos educativos a disposición del docente y facilitar algo tan importante en la escuela como es la educación en valores, abordando temas como la cultura de la paz, la protección del medioambiente, la solidaridad como principio de justicia social, el diálogo y el respeto a la diversidad como bases de la convivencia, los hábitos de vida saludable o el valor de la familia y de la amistad”.

Con este libro, Antonio Salas afirma buscar “una visión educativa del teatro desde una perspectiva ética y proponiendo que, en la actividad docente, el educador rebaje sus miedos a expresarse en el aula, a incorporar recursos educativos que, en principio, no están planteados para tal fin y a exponer su visión crítica de la realidad”.

Así, el autor deja patente “el potencial del que dispone el docente a la hora de utilizar el texto teatral y el montaje escénico para educar y para transmitir al alumnado, de manera lúdica y divertida, valores de convivencia y de ciudadanía”.

Un autor teatral de gran éxito

Licenciado en Derecho y en Ciencias Políticas, Antonio Salas (Montilla, 1964) es autor de obras de teatro de humor con títulos como Casualidades de la vida y Verdad de la Pura, estrenadas por el Grupo de Teatro "La Cepa", al que pertenece desde hace años. Precisamente, el Grupo de Teatro La Cepa volvió a regresar a las tablas del Garnelo con la obra titulada Historias de la puñetera crisis, basada en la obra original del dramaturgo italiano Darío Fo titulada Aquí no paga nadie y con guion adaptado y dirección de Antonio Salas Tejada.

El 28 de noviembre de 2008, la Compañía de Teatro Estable de Leganés representó en el Centro Cívico “Julián Besteiro” de la ciudad madrileña la obra Puñales de Hielo, con la que Salas Tejada se impuso en el Certamen de Teatro Mínimo “Animat.Sur”, que nació con el propósito de dar a conocer nuevos autores de habla hispana y ofrecer una nueva perspectiva del teatro en una de sus vertientes menos conocidas. Desde su creación en 2003, han sido dos los autores montillanos galardonados en este certamen pues, en 2005, la obra elegida fue Epitafio, del dramaturgo Juan Carlos Rubio.

En 2010 y editada por la Diputación de Córdoba, Antonio Salas publicó la obra titulada Solano, drama de carácter histórico basado en la vida del santo montillano San Francisco Solano, mientras que en enero de 2011 vio la luz, en la editorial CCS (Madrid), Teatro Escolar, una colección de obras de teatro con valores educativos para ser interpretadas por alumnado de Enseñanza Primaria y que ya cuenta con una segunda edición en las librerías de toda España.

En enero del 2012, el jurado del Premio de Teatro "Dramaturgo José Moreno Arenas", reconoció con el máximo galardón de su tercera edición a Antonio Salas Tejada por Un soplo de viento, una pieza teatral en un solo acto cuya puesta en escena tiene una duración inferior a una hora.

Un mes más tarde, Antonio Salas presentó en la Casa del Inca El Mesón de La Camacha, una ingeniosa comedia escrita íntegramente en verso con la que el autor quiso rendir un homenaje a la Montilla del siglo XVI. La obra, editada por la Asociación por el Patrimonio Cultural Montiella, dentro de la colección El cisne andaluz, es una comedia de enredo, desenfadada y pícara, escrita como homenaje al teatro clásico español y a una ciudad que, en el denominado Siglo de Oro, también tuvo su edad dorada: la entonces villa de Montilla.

La Editorial "Círculo Rojo" puso a la venta A propósito de Trinidad, una de las comedias más exitosas de Antonio Salas Tejada. La obra, que fue estrenada por el Grupo de Teatro "La Cepa" el 13 de diciembre de 2008, narra la historia del Gabinete de Videncia y Parapsicología del profesor Melgari, un lucrativo negocio con el que dos timadores profesionales han decidido, tras salir de la cárcel, reinsertarse en la sociedad lo más honradamente posible –claro está, dentro de unos límites-.

A su vez, la editorial CCS, especializada en literatura infantil y juvenil, publicó en su colección Escena y Fiesta un nuevo libro de Antonio Salas Tejada que llevaba por título La abuela Emilia y la extraña oenegé. La publicación recoge dos obras de teatro para niños donde, junto a la que da título al libro, se incluye la titulada Tacirupeca, ambas estrenadas en el Teatro Garnelo de Montilla por los alumnos y alumnas del CEIP Beato Juan de Ávila en las ediciones 2011 y 2012 del Certamen de Teatro Infantil y Juvenil que viene organizando el Ayuntamiento de Montilla.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

23 oct 2021

  • 23.10.21
Moriles inauguró ayer la vigésimo tercera edición de su Cata, un evento en torno a los vinos locales de este municipio de la campiña cordobesa que reúne, año tras año, a cientos de personas. Con un formato distinto al tradicional con el objetivo de garantizar un evento seguro, la nueva propuesta invita a disfrutar de los caldos de la DOP Montilla-Moriles en las propias bodegas y lagares participantes.


La alcaldesa de Moriles, Francisca Carmona, destacó que esta vigésimo tercera edición Cata de Moriles da un paso más con respecto al año anterior, que ya innovó con un formato digital debido a la pandemia, "fruto de saber adaptarnos y trabajar por poner en marcha nuevas inquietudes y proyectos".

"De nuevo, le damos la vuelta a las circunstancias que vivimos para reconvertirnos en este nuevo formato de Cata, que trae también consigo nuevas oportunidades de desarrollo económico y nuevas fórmulas de trabajar en el enoturismo", sostuvo la alcalde de Moriles, quien subrayó que con ello Moriles es "un referente en esa apuesta que une vino, gastronomía, turismo, emprendimiento y es referente porque esa apuesta está dando sus frutos".

De esta forma, a lo largo del fin de semana las ocho bodegas y lagares participantes abren sus puertas para dar a conocer sus vinos a través de catas sensoriales, donde las experiencias enogastronómicas "van a estar dispuestas para ser soñadas, vividas y saboreadas". "Vamos a ver donde nace el vino, donde reposa, cómo duerme y evoluciona hasta poder ser llevado a una copa y abrirnos todos los sentidos”, explicó la alcaldesa.

A la inauguración de la Cata de los Vinos 2021 asistieron el delegado territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía, Juan Ramón Pérez; el vicepresidente de la Diputación, Esteban Morales; el presidente del Consejo Regulador de la D.O.P. Montilla-Moriles, Javier Martín; el presidente de la Ruta del Vino y alcalde de Montilla, Rafael Llamas; el delegado de Programas Europeos y Administración Electrónica de la Diputación de Córdoba, Víctor Montoro; la alcaldesa de Aguilar de la Frontera, Carmen Flores; el alcalde de Fernán Núñez, Alfonso Alcaide; el alcalde de Montemayor, Antonio García, así como representantes municipales de localidades como Lucena o La Rambla, entre otras autoridades de la comarca.

Además, la XXIII Cata de los Vinos renovó como embajadora a la consultora en Turismo y Restauración, Bárbara Martínez Blanco, dado que "no pudo ejercer como ella hubiera querido ese cargo" por la situación sanitaria. Bárbara Martínez es Licenciada en Historia y, a través de su blog Barbireando, publica sus experiencias y realiza asesoramiento profesional en hostelería, gastronomía, entrenamiento corporativo y evaluación de servicios.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

22 oct 2021

  • 22.10.21
Como actividad previa a la XXIII Cata de los Vinos 2021, Moriles celebró ayer la tercera edición de sus Jornadas Técnicas Vitivinícolas, dirigidas a profesionales del mundo del vino además de a cualquier persona relacionada con el sector. Entre los diferentes temas a tratar, la jornada analizó cómo prepararse ante el reto de abordar el mercado exterior o el desarrollo del enoturismo en la comarca cordobesa.


Bajo el título Preparando el futuro de mi bodega, lagar o cooperativa, el técnico de la empresa pública Extenda, Christian Gross, ha versado su ponencia en el trabajo previo a realizar en la bodega, para poder estar preparado a la hora de tomar la decisión de exportar productos.

En este sentido, Gross explicó que Extenda lleva ya treinta años apoyando a las empresas andaluzas en su salida a los mercados exteriores, con un catálogo muy diferente de servicios adaptados a la amplia variedad de sectores que hay en Andalucía, "por lo que en el marco concreto de Moriles, cualquier bodega, ya sea grande o pequeña, puede recurrir a nosotros”. El técnico de Extenda indicó también que “las empresas deben prepararse para exportar, ya que esto exige un compromiso y unos recursos”.

Los objetivos marcados por la Jornada Técnica Vitivinícola fue conocer mejor el sector del vino, exponer y analizar los factores que condicionan su desarrollo, dar a conocer y valorizar los trabajos y avances profesionales desarrollados en la zona, hacer transferencia de conocimientos, establecer sinergias y debatir y hacer propuestas para aprovechar las oportunidades.

Así, además de abordar el tema de las exportaciones, en esta Jornada también se han tratado el tema de Actualización en viñedo y normas de etiquetado de vinos, a cargo de Juan Ramón Villegas, Jefe del Servicio de Agricultura de la Delegación Territorial de Agricultura en Córdoba, quien explicó cómo mantener el Registro Vitícola actualizado, la importancia de comunicar las bajas de viñedos para no perder derechos, la actualización en normativa de etiquetado y las líneas de ayudas al viñedo e industrias.

Otra de las ponencias, que estuvo centrada en el enoturismo, fue desarrollada por Ángel Pimentel, delegado territorial de Turismo de la Junta de Andalucía, que bajo el tema Cómo desarrollar de verdad el enoturismo en Montilla-Moriles, centró su alocución en los recursos y la formación. 

También hubo espacio en la Jornada para Las levaduras de flor de Montilla-Moriles, una ponencia a cargo de Juan Carlos García, profesor de Microbiología Industrial de la Universidad de Córdoba y para La iniciativa Vinoenrama.es una oportunidad para todos, que engloba a bodegas y lagares tanto de Moriles como de Montilla.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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